HDPE钢带增强管厂家油炸串怎么做？炸串怎

安化县PVC-U给水管厂家油炸串怎么做？

炸串怎么做好吃，我最有发言权。那曾是一段不想再回首的往事。2012年开始我的创业之旅在门口摆摊卖起了炸串。风吹日晒雨淋严寒酷暑，手上烫伤竹签的刺伤从没痊愈过。自己选的路哭着也要走完。还好付出就有回报，让我收获了不少回头客也有了一些存款。从刚开始的十几个品种，到后来几十种，只要能串成串的都可以炸。炸串好吃的秘诀就在它的酱料上，我用的酱料刷料是一位卖调味料的大爷帮我调配的，几十种香料和种草药调配成的，30块钱一斤，还是蛮贵的。味道确实好吃。

我现在不干了，把我的独门秘籍教给大家。酱料的制作方法，烧烤料50克，盐2克，鸡精2克，辣椒粉粗细各1克，不吃辣可不放，白芝麻2克，所有料混合一起，锅中烧油（60克油）烧到油冒烟，泼在酱料上搅匀即可。

准备食材，冰箱有什么就炸什么。竹签一把，土豆切薄片，青椒切块，火腿肠拨皮切花刀，小面筋，蘑菇撕开，里脊肉切条，用少许盐淀粉味极鲜腌制入味。然后就是各种串制成串。

开始炸串，锅中倒油多少根据你的炸串数量。油九成热就可以下锅炸。（注意防烫）

串炸好控干油，均匀的刷上酱料就可以吃了。

炸串怎么做好吃？

夏天怎么少得了吃炸串，约上三五好友，寻上一个夜市摊，撸串喝酒，在夏日的夜晚也是一件惬意的事情。但是外面卖的炸串卫生实在堪忧，吃完不仅胃里燥辣不舒服，而且还容易拉肚子，实在是让人“又爱又恨”呀。

只要有这万能炸串酱，在家就能做炸串，鲜香麻辣，再也不去夜市

做法和步骤：

1、准备好穿串需要的签子，放进开水锅中，煮上2分钟，给竹签消消毒，然后取出控干水分，放在一旁备用。

2、咱们先来准备一些自己爱吃的食材，喜欢吃什么就准备些什么食材就可以了，比如鸡腿肉、鸡翅、面筋、鸡爪、千张卷金针菇、五花肉、土豆片、烤肠、鱼豆腐、韭菜等都可以，将各种食材都处理好之后，切成合适的大小，穿成串串即可。

3、这一步咱们准备一下万能【炸串酱】。碗中倒入辣椒粉、五香粉、熟芝麻、孜然粉、胡椒粉、食盐，浇上一勺烧到冒烟的热油，搅拌均匀之后，再浇上一勺热油，混合均匀，咱们的【炸串酱】就做好啦。

4、起锅烧油，等油温升至6成热，刚开始冒烟的时候，将火调成中小火，然后将准备好的串串下锅炸，肉类炸到金黄，蔬菜类的炸至熟透，出国控油之后，刷上准备好的【炸串酱】，趁热就能开吃啦。

总以为做炸串很麻烦，之前都是出去在夜市摊上撸串，也没有自己在家尝试过。前几天洛洛第一次在家试着做炸串，吃了20多年炸串，才知道做炸串这么简单，花了不到30块钱，有菜有肉，亲朋好友全都吃撑了。

串炸鲜贝怎么做好吃又简单，串炸鲜贝最正宗的做法？

食材清单鲜贝鸭蛋2个韭菜一小把青红椒1/4盐白胡椒粉生粉生粉烹饪步骤

步骤1

鲜贝洗净，去除沙线，沥干水

步骤2

韭菜洗净，切丁，青红椒切小丁

步骤3

把1、2材料放碗中，加料酒、白胡椒粉、盐、生粉拌匀

步骤4

鸭蛋2个加料酒、盐、白胡椒粉打匀

步骤5

坐锅（建议用平底锅）热油，油七分热时转中小火倒入拌好的鲜贝，煎一会倒入一半蛋液

步骤6

煎好翻面，再把一半蛋液倒入，煎熟即可出锅

烧烤韭菜怎么穿串？

烤韭菜的做法

步骤1将韭菜摘净，洗净，沥去水。剪去根部及尾部，剪成较一致的长度。

步骤2将竹签用水泡过。

步骤3煮锅加水，烧开，放入碱面，搅匀。

4将韭菜放入锅中，煮约2秒钟，变色即捞出。

5用冷水冲洗，沥干水，用厨房纸吸去水份。

6用竹签在韭菜根部穿过。

7大约用20多根韭菜，串成一串。把全部韭菜串完。

8烤盘上铺锡纸，先刷上一层油。

9将韭菜铺到烤盘中，表面刷油。

10送入已经预热至180℃的烤箱中层。

11时间设4分钟。

12烤2分钟后取出，两面都刷上烤肉酱。送入烤箱再烤，至结束取出即可食用。

炸串一般什么菜比较好吃？

炸串比较好吃的菜有以下几种，

1.蔬菜类

茄子一定是必不可少的，炸串的茄子都是最受欢迎的，大头菜、娃娃菜、韭菜、豆角(豆角一定要火大一些)、蘑菇(一般选择平菇即可)、尖椒、金针菇、油菜。

2.肉类

鸡肉(鸡肉最受欢迎，不腻而且好吃，使用鸡胸肉即可)、五花肉、腌制牛肉、腌制鸡排、鸡肝、肉筋、鸡心(鸡心剖开洗净)、培根、小肋排骨、掌中宝等。

3.豆制品类

切片素鸡(切片的素鸡更是炸串中的经典)、甜不辣、鱼豆腐、各种丸子、面筋等。

4.其他类

香肠、腊肠、蟹棒、鸡皮、培根卷香菜等。

都非常好吃，销量也是最好的。

炸串蔬菜类的都有哪些品种！帮忙说几种？

能吃的都能炸。各种肉、蔬菜、豆腐、肠肚等等沾料也很重要啊

谁知道炸串的做法啊!就是地摊小吃!哪些东西都怎么做啊？

我们这边是油炸的烧烤，蔬菜（比如：藕，豆干，豆腐，土豆，韭菜，花菜，魔芋，青海椒等）切片，用竹签串好，放入油锅炸熟，起锅，撒上盐味精辣椒面鸡精孜然十三香，用刷子刷匀就好了。如果是荤菜（如排骨，五花肉，鸡翅，鸡腿，鱼等）需要先码味，再油炸

韭菜串怎么串？

烤韭菜的做法

步骤1将韭菜摘净，洗净，沥去水。剪去根部及尾部，剪成较一致的长度。

步骤2将竹签用水泡过。

步骤3煮锅加水，烧开，放入碱面，搅匀。

4将韭菜放入锅中，煮约2秒钟，变色即捞出。

5用冷水冲洗，沥干水，用厨房纸吸去水份。

6用竹签在韭菜根部穿过。

7大约用20多根韭菜，串成一串。把全部韭菜串完。

8烤盘上铺锡纸，先刷上一层油。

9将韭菜铺到烤盘中，表面刷油。

10送入已经预热至180℃的烤箱中层。

11时间设4分钟。

12烤2分钟后取出，两面都刷上烤肉酱。送入烤箱再烤，至结束取出即可食用。

炸串怎么做好吃？酱料要放什么材料？

谢邀，这个真不会。

最简单的炸串串怎么做？

主料平菇200g火锅素丸子50g火腿肠1根小油菜2个金针菇200g豆皮半张韭菜50g辅料水果牙签20根辣椒酱适量胡麻调和油适量步骤1.把要炸的各种蔬菜分别洗净控干水分，用水果牙签穿起来：金针菇和韭菜用两厘米宽的豆皮卷起来，平菇撕成小条穿起来。2.油温六成热开始依次炸熟。3.炸好的菜放在垫好厨房纸的盘子里吸去多余油份。4.抹上喜欢的辣椒酱，就可以啦！即干净又放心，关键是很好吃哦！5.也可以再炸个饼子夹几串菜，饼子酥脆，菜串香辣，别有一番滋味！

油炸摊位上卖的韭菜做法？

不管什么菜都是油炸的，那个油炸串串主要买的是那个料！亲想学的话可以了解下

炸串好吃的配方有哪些？

炸串要想好吃主要做三个方面：腌制，酱料，撒料

一、腌制：主要目的是去除肉的腥味，保持肉的水份，其它香料不要加的太多，之后还要刷酱料或撒料。

1、去腥：可用料酒、啤酒等，加姜末；

2、保水：可用保水剂保持肉中的水份，家里可用蛋清加少许水淀份保持肉中的水份，加少许柠檬汁或木瓜汁可使肉更嫩；

3、增香：一般加五香粉、洋葱粉、芹菜粉，再加少许香菜根增加复合香味，不要加太多的香料会失去肉本身的香味。

二、酱料：酱料可有很多种的调配方法，大体有咸口，麻辣口，酸甜口，烧烤口等。1、1、麻辣酱：锅中放入少许糯米水（泡过粘米的水），加大料、桂皮、香叶、白芷、葱段、姜片小火煮15分钟左右出香味，在碗中放入辣椒粉，少许盐、味精、白糖，花椒粉（花椒粒提前用炒锅炒香后磨粉），将煮开的糯米水过滤出香料后，慢慢倒入辣椒碗中，调成辣椒酱即可；

2、酸甜辣酱：香辣酱2份，芝麻酱少许，花生酱1/3份，腐乳汁少许，镇江香醋适量，鸡粉、味精、白糖、胡椒粉各适量，李锦记海鲜酱1份，生抽1/4份调均；

3、复合味酱：蒜蓉辣酱中加放等量的撒料（撒料先用热油炸香），加入少许的味精和糖即可。

三、撒料：1、一般是由芝麻面、花生细粒、桃酥末、苏子籽、咖喱粉、辣椒粉、麻椒粉、孜然粉等配制而成，调料批发市场有很多，找一家你最喜欢的就行了，都挺便宜的，每家的味道很不同；

2、也可将孜然炒香磨粉，将芝麻面、咖喱粉、桃酥末、苏子籽调配，辣椒粉，麻椒粉等都单独放，让食客自己调制，有喜欢单一味香料的，也有喜欢复合香味的，可满足更多的食客的口味。

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如何做豆皮韭菜串？

步骤1.食材。2.豆腐皮卷起后切段。3.韭菜洗净切段，长短和豆皮宽度相匀。4.取豆腐皮，放上韭菜。5.卷起来后，在收口处用竹签穿过。6.每串约三、四卷。全部做好。7.电饼铛涮油，预热。8.放上豆皮韭菜串。9.涮油，煎烤至熟。10.撒上椒盐，即可食用。

炸串和烧烤你喜欢哪个？

首先我个人的话，炸串和烧烤，我两样都挺喜欢的。

第一

烧烤的话，他是通过，用木炭慢慢炙烤。

而熟的，烧烤上面就会有木炭的烟火味。

比如像将五花肉放在木炭上炙烤，将多余的油脂烤干，油脂滴到木炭上，形成烟雾就会熏到肉上，

所以肉就会有木炭的香味。

第二，

炸串的话，是通过高温油炸而成，高温能快速锁住鲜嫩的汁水。

使其吃起来不那么柴，就比较鲜嫩多汁。

并且制作时间也比较短，不用等很长时间就可以吃到美味。

再撒上各种各样的的调料，那就更美味了。

以上是我常年吃烤串和炸串，得出的生活经验，有些人会觉得其实都是一样的，但我个人认为他们两个都是不同的，制作方法不同味道也不同。希望我的回答能帮到你。

怎样做油炸蔬菜串？

菜系及功效：私家菜 工艺：软炸炸蔬菜的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克，胡萝卜100克，黄瓜100克调料：色拉油50克，鸡蛋120克，小麦面粉10克，胡椒粉4克，盐4克，味精1克炸蔬菜的特色：表皮酥脆。炸蔬菜的做法： 1.土豆、胡萝卜、黄瓜洗净，切成丝。2.鸡蛋打散，同面粉、胡椒粉、精盐、味精放入碗中调匀，加入土豆丝、胡萝卜、黄瓜丝拌匀。3.在锅中放油烧热，用筷子每次夹一点点三丝放入锅中，并用漏勺慢慢搅拌，防止粘连，到呈金黄色，捞出沥干油即可。炸蔬菜的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。

韭菜怎么串起来吗？

韭菜去头尾，洗干净。

将韭菜头卷起来。用竹签串过中心。在上头涮上烧烤酱。撒上椒盐和孜然粉烤熟亦可

自制炸串的做法，自制炸串怎么做好吃，自制炸串的家常？

主料；牛里脊；200g；鸡胸肉；200g；鱼丸；150g；金针菇；100g；鸡蛋；200g；干豆腐；200g；辅料；五香味；1勺；烤肉酱；适量；糖；适量；芝麻；适量；孜然粉；适量；辣椒粉；适量；淀粉；适量；桃酥；1块；花生末；适量；咖喱粉；适量；炸粉；适量；香菜；适量；步骤；1.牛肉选牛里脊的部分，稍冻后切小块再切成薄片。；2.加入适量炸粉抓匀腌制十五分钟。；3.鸡胸肉切小块泡洗净挤干 水加炸粉腌制。；4.将适量的五香粉，孜然粉，芝麻，辣椒粉，烤肉酱混合。油烧热后倒入搅匀成味酱。；5.鱼丸穿串。；6.干豆腐切长方型，卷上香菜洋葱穿串就是菜卷。鸡心切两半洗净穿串。；7.油烧热下入串炸熟。；8.捞出抹上调味酱，撒干料即可食用。

油炸版韭菜盒子的做法步骤图，怎么做好吃？

用料 韭菜 250克 粉丝 适量 银鱼 适量 豆干 4片 油辣子 适量 盐 酌量 油炸版韭菜盒子的做法 韭菜，粉丝，豆干，银鱼，辣椒搅拌均匀，最后加盐加油油炸版韭菜盒子的做法 步骤1 下油锅炸，炸至两面金黄捞出沥油油炸版韭菜盒子的做法 步骤2 盛盘，上桌享用吧

油炸韭菜丸子怎么做？

韭菜丸子炸的时候要放多点的油才会脆绿，下面是具体做法：

准备材料：韭菜250克，鸡蛋1个，面粉60克，盐5克，胡椒粉少许，蒜末适量，水适量，油适量

1、将准备好的韭菜洗净切碎后，放入盆中备用。

2、韭菜盆中，加入盐，蒜末和胡椒粉。

3、接着在盆中加入鸡蛋和少许的水。

4、接着再加入准备好的面粉，面粉要一点一点的加。

5、将所有材料搅拌到粘到一起即可。

6、锅中倒适量的油，烧热后用两个勺子配合舀出一个个丸子。

7、炸七八分熟后捞出，等所有丸子炸好后再复炸一次。

8、炸好的韭菜丸子捞出装盘就可以开始享用了。

炸什么蔬菜串好吃？

油炸蔬菜比较好吃的是包菜，韭菜，金针菇，青辣椒，这是你能在菜市场随便买的到的，炸好之后刷酱，青菜不能炸太久， 半成品的有鸡柳，骨肉相连，螺肉串，鸡胗串，鸡翅，鸡腿，羊肉串，鸡爪 羊肉串阿里巴巴 鸡排，田螺 鱿鱼等等，可以去冻品库买，饼类有玉米饼，香芋丸，牛肉丸，南瓜饼，香蕉串，这些简单，炸至金黄就可以吃了， 比较好吃的是鱿鱼和鸡柳鸡翅，在我眼里所有的能吃的东西都可以油炸！煎炸焖蒸烤每一行都不错！

烧烤韭菜怎么烤？

步骤烤韭菜的做法步骤11.将韭菜摘净，洗净，沥去水。剪去根部及尾部，剪成较一致的长度。烤韭菜的做法步骤22.将竹签用水泡过。烤韭菜的做法步骤33.煮锅加水，烧开，放入碱面，搅匀。烤韭菜的做法步骤44.将韭菜放入锅中，煮约2秒钟，变色即捞出。烤韭菜的做法步骤55.用冷水冲洗，沥干水，用厨房纸吸去水份。烤韭菜的做法步骤66.用竹签在韭菜根部穿过。烤韭菜的做法步骤77.大约用20多根韭菜，串成一串。把全部韭菜串完。烤韭菜的做法步骤88.烤盘上铺锡纸，先刷上一层油。烤韭菜的做法步骤99.将韭菜铺到烤盘中，表面刷油。烤韭菜的做法步骤1010.送入已经预热至180℃的烤箱中层。烤韭菜的做法步骤1111.时间设4分钟。烤韭菜的做法步骤1212.烤2分钟后取出，两面都刷上烤肉酱。送入烤箱再烤，至结束取出即可食用。

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